麦当劳标准化管理手册 肖建中【正版书】 caj kindle 百度云 azw3 夸克云 下载 pdb pdf

《麦当劳大学(第2版)》深度挖掘麦当劳品牌的标准化、服务的标准化、质量的标准化、管理的标准化、人才培训的标准化、特许经营的标准化，以及异常状况的标准化等整个标准化管理系统，详尽解剖和总结了麦当劳取得成功的核心关键。对于企业建立标准化管理体系和内部培训学院具有较大的借鉴价值！

一流企业卖标准，二流企业卖服务，三流企业卖产品！作为在全球拥有两万多家分店的国际一流企业麦当劳，为何能在竞争激烈的各国快餐业中独占鳌头，多年来一直稳居快餐业龙头的宝座？其成功的秘诀就在于“克隆成功，复制财富”：确立标准化的核心理念、复制标准化的赢利模式。

章QACV——标准化的核心理念

一、Quality——一切用数字说话

.精选原料

2.分秒必争，冷透热透

二、Service——00％顾客满意

.卖丶的就是服务

2.方便快捷的服务

3.亲切友好的服务

4.体贴入微的关爱

三、(2leanness——让顾客吃得放心

.广义的清洁

2.桌椅摆放有诀窍

3.店堂布置要巧妙

四、Value——最懂顾客的心

.有营养，价格更合理

2.打造健康食品

3.用关心打动顾客

第二章品牌的标准化

一、独特标志的金色拱门

.两个“M”天衣无缝的结合

2.红色与黄色 停下来注意

3.食品、欢乐、朋友——销售主张的核心

4.麦当劳的品牌金字塔

5.麦当劳的三价值

二、迷人的品牌文化——“我就喜欢”

.“我就喜欢”抓住年轻的心

2.品牌更新，全球统一

三、店址选择——商圈调查必不可少

.确定商圈范围

2.进行抽样统计

3.实地调查

四、灵活选址——天时、地利、人和

.碳当劳选址有原则

2.按部就班的店铺选址

五、独特的店堂设计——标准统一

.红底衬托下的金色M

2.温馨的店面

3.保持特色，更趋完善

六、品牌宣传——售关怀，卖丶情意

.每个汉堡都有情意

2.绿色公关，魅力无穷

3.麦当劳也是运动健将

4.赞助社会文化事业

5.热心公益事业

七、让“麦当劳叔叔”深入人心

.锁定小顾客

2.把快乐带给大家

第三章服务的标准化

一、让顾客满意的服务

.与顾客打招呼

2.询问或建议点餐

3.准备顾客所点的食品

4.收款

5.将顾客点的食物交到顾客手中

6.感谢顾客光临

二、59秒快速服务

三、微笑是可贵的附加商品

.微笑检查与微笑比赛

2.自然清新是微笑的秘诀

四、孩子是永远的“上帝”

.麦当劳叔叔带来快乐

2.童话般的儿童乐园

3.更多的关怀与照顾

五、时时处处为顾客着想

.纸制餐具的使用

2.把自己摆在顾客的位置上

3.

肖建中，营销教练、业绩提升专家，华夏鸿图教育文化有限公司总裁，睿众营销管理咨询机构首席顾问，广东省商业联合会首席培训师，北京师范大学国际特许经营学院客座教授，北京大学出版社新营销丛书主编，中国经济出版社标杆培训丛书主编，广东经济出版社好培训书系总主编，数十家品牌企业常年培训导师。肖老师主讲的特色课程有 “好经销商”、“好店长”、“好导购”与“引爆终端”、“快乐销售”、“销售”等，为中国移动、惠普、百事、东风集团等世界500强或行业百强企业，提供量身定做的顾问式培训服务，辅导成千上万的销售精英和经销商大幅度提升业绩，以其专业、系统、实效闻名业界，被誉为企业内训和经销商大会、行业高峰论坛的“好导师”。肖老师出版的培训实务图书有 《麦当劳大学》、《引爆终端》、《好店长》、《开店管店旺店》、《快乐销售》、《销售》、《销售新手入门训练》、《先交朋友，后做销售》、《服装热销有绝招》、《鞋包皮具热销有绝招》、《美容化妆品热销有绝招》、《家电数码产品热销有绝招》、《家居建材热销有绝招》等，一版再版广受欢迎。

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书籍介绍

《麦当劳大学(第2版)》深度挖掘麦当劳品牌的标准化、服务的标准化、质量的标准化、管理的标准化、人才培训的标准化、特许经营的标准化，以及异常状况的标准化等整个标准化管理系统，详尽解剖和总结了麦当劳取得成功的核心关键。对于企业建立标准化管理体系和内部培训学院具有较大的借鉴价值！

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