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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：6分
使用便利性：7分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：4分
加载速度：6分
安全性：9分
稳定性：3分
搜索功能：6分
下载便捷性：4分
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下载评价
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差评，居然要收费！！！
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还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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很好，下载出来的内容没有乱码。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：7分
文字风格：7分
语言运用：6分
文笔流畅：7分
思想传递：9分
知识深度：8分
知识广度：6分
实用性：8分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：4分
情感共鸣：5分
引人入胜：3分
现实相关：9分
沉浸感：3分
事实准确性：7分
文化贡献：5分