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内容简介：
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
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书籍介绍
本书为上海市职业教育“十四五”规划教材和世界技能大赛项目转化系列教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《餐厅服务》根据世界技能大赛餐厅服务项目的内容，结合学校专业教学实际，确定了餐前准备、对客接待、席间食物服务、席间酒水服务、酒吧服务和咖啡服务6个工作场景，设计了符合学生学习特点和教学规律的19个任务。针对每个任务，通过思考“是谁”“在哪里”“做什么”“为什么做”“怎么做”和“用什么做”这样的“6W路径”来确定任务的解决方案。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：7分
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书籍清晰度：6分
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好棒啊！图书很全
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挺好的，不错
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不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
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网站体验不错
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：5分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：3分
思想传递：4分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：6分
章节划分：5分
结构布局：5分
新颖与独特：5分
情感共鸣：9分
引人入胜：6分
现实相关：9分
沉浸感：6分
事实准确性：6分
文化贡献：8分