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大众书房 -原汁原味好吃蒸菜(萨巴厨房)

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原汁原味好吃蒸菜(萨巴厨房)书籍详细信息

  • ISBN：9787518421497
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2018-12
  • 页数：暂无页数
  • 价格：20.92
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

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书籍目录：

初步了解全书

知识篇

蒸的前世今生

蒸制工具的介绍

提高菜品颜值的工具

常用的调料香料

酱汁调配

如何蒸鱼

CHAPTER 1 蔬菜类

剁椒芋艿

百合蜜枣南瓜条

上汤娃娃菜

凉拌茄子

芙蓉茄盒

面筋蒸茼蒿

豆豉蒸青椒

粉蒸胡萝卜丝

豆干杏鲍菇

蚝油金针菇蒸豆腐

蟹味菇拌火腿

冬瓜火腿片

山药火腿叠片

山药南瓜羹

豆皮菠菜卷

榄菜蒸酿豆腐

桂花糯米藕

木瓜蒸百合

银耳莲子红枣羹

CHAPTER 2 肉类

当归红枣蒸鸡

小板栗炖鸡

黑胡椒酱香鸡腿

豆豉蒸鸡翅中

豉香芋头凤爪

竹香粉蒸肉

梅干菜蒸肉

老干妈蒸月牙骨

枣香里脊

蚝油排骨叠豆腐

千张肉卷

蒸酿苦瓜筒

黄花菜蒸里脊

糯米珍珠丸子

清蒸狮子头

香辣肉末豆腐塔

香菇炖肉饼

双耳蛋皮猪肉卷

荸荠蘑菇小碗蒸

花生蒸猪蹄

桂圆红枣蒸猪心

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ISBN：9787518421497
出版社：暂无出版社
出版日期：2018-12
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