点击选择搜索分类
大众书房 -9787030400284

9787030400284 caj kindle 百度云 azw3 夸克云 下载 pdb pdf

9787030400284精美图片

9787030400284电子书下载地址

》9787030400284电子书籍版权问题 请点击这里查看《

9787030400284书籍详细信息

  • ISBN：9787030400185
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2014-3-1
  • 页数：221
  • 价格：暂无价格
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

内容简介：

《膳食花色苷与健康(附光盘)》是一本较为系统而又全面地阐述花色苷理化特性、食物来源及其生理保健作用的专著。本书的内容包括两篇，第一篇是花色 苷概述。主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化性质、食物来源、提取纯化、开发利用技术及在人体中的吸收代谢情况做了叙述；第二篇是介绍花色苷的生物活 性，对花色苷的抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤等作用做了阐述。

《膳食花色苷与健康(附光盘)》集专业性和通俗性于一体，既可供食品和医药等领域的专业技术人员参考使用，也可作为普通读者的兴趣读物，增进其对花色苷类植物化学物的了解。

书籍目录：

前言

第一篇花色苷概述

第1章绚丽的花色苷

1.1什么是花色苷

1.2花色苷是怎样合成的

1.3植物为什么要合成花色苷

1.4影响花色苷合成的因素有哪些

1.5花色苷都在植物哪些部位集中合成呢

1.6人体能合成花色苷吗

1.7花色苷为什么会变色

第2章花色苷的食物来源

2.1富含花色苷的天然食物有哪些

2.2烹调加工会对花色苷造成破坏吗

2.3通过饮食可以摄人多少花色苷

2.4富含花色苷的膳食补充剂前言

第一篇花色苷概述

第1章绚丽的花色苷

1.1什么是花色苷

1.2花色苷是怎样合成的

1.3植物为什么要合成花色苷

1.4影响花色苷合成的因素有哪些

1.5花色苷都在植物哪些部位集中合成呢

1.6人体能合成花色苷吗

1.7花色苷为什么会变色

第2章花色苷的食物来源

2.1富含花色苷的天然食物有哪些

2.2烹调加工会对花色苷造成破坏吗

2.3通过饮食可以摄人多少花色苷

2.4富含花色苷的膳食补充剂

2.5大量摄人花色苷会不会中毒

第3章花色苷的提取纯化和鉴定技术

3.1如何提取花色苷

3.2如何测定花色苷的含量

3.3如何纯化花色苷

3.4如何鉴定花色苷的类型

第4章花色苷的开发利用

4.1花色苷作为食品添加剂的应用

4.2花色苷在医药工业的应用前景

4.3利用植物细胞培养技术生产花色苷

第5章花色苷的吸收与代谢

5.1花色苷怎样被吸收

5.2花色苷的吸收利用率有多少

5.3影响花色苷吸收的因素有哪些

5.4花色苷吸收后在机体的分布情况如何

5.5花色苷是怎样代谢的

5.6花色苷怎样排泄

第一篇参考文献

第二篇花色苷的生物活性

第6章花色苷的抗动脉粥样硬化作用

6.1摄人花色苷是否有助于抑制动脉粥样硬化进展

6.2花色苷抗动脉粥样硬化效应是否与其抗氧化作用有关

6.3花色苷抗动脉粥样硬化效应是否与其抗炎作用有关

6.4花色苷抗动脉粥样硬化效应是否与其调节脂质代谢有关

第7章花色苷对胰岛素抵抗的改善作用

7.1胰岛素抵抗是怎样形成的呢

7.2花色苷如何改善机体胰岛素抵抗

7.3提高细胞对胰岛素的敏感性

7.4调节胰岛素的分泌

7.5花色苷在胰岛素抵抗综合征防治中的应用

第8章花色苷的抗突变及抗肿瘤作用

8.1基因突变为何容易导致肿瘤的发生

8.2花色苷的抗突变效应

8.3花色苷对肿瘤细胞增殖的抑制作用

8.4花色苷抑制实验动物肿瘤的形成

8.5花色苷抗肿瘤的人群试验研究

8.6花色苷如何发挥抗肿瘤作用

8.7不同结构的花色苷抗肿瘤能力是否有差别

第9章花色苷的其他生物活性

9.1花色苷对视力的保护作用

9.2花色苷对急性肝损伤的保护作用

9.3花色苷的抗菌作用

9.4花色苷的抗衰老作用

第二篇参考文献

作者介绍：

凌文华，男，中山大学公共卫生学院营养学系教授，博士生导师，国务院特殊津贴专家。现任广东省营养学会理事长。主要从事代谢性疾病的营养膳食防治研 究。主持国家科技支撑计划、国家重点基础研究发展计划、国家自然科学杰出青年基金和重点项目等多项国家级重要科研项目。获得广东省科技进步一等奖和教育部 自然科学一等奖各1项。

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：9787030400284在线阅读

在线听书地址：9787030400284在线收听

在线购买地址：9787030400284在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

书籍介绍

《膳食花色苷与健康(附光盘)》是一本较为系统而又全面地阐述花色苷理化特性、食物来源及其生理保健作用的专著。本书的内容包括两篇，第一篇是花色 苷概述。主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化性质、食物来源、提取纯化、开发利用技术及在人体中的吸收代谢情况做了叙述；第二篇是介绍花色苷的生物活 性，对花色苷的抗氧化、抗炎、调节血脂、改善胰岛素抵抗、抗突变及抗肿瘤等作用做了阐述。

《膳食花色苷与健康(附光盘)》集专业性和通俗性于一体，既可供食品和医药等领域的专业技术人员参考使用，也可作为普通读者的兴趣读物，增进其对花色苷类植物化学物的了解。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：9分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：7分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：6分

  • 使用便利性：7分

  • 书籍清晰度：7分

  • 书籍格式兼容性：4分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：8分

  • 安全性：3分

  • 稳定性：7分

  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：7分

下载点评

  • 排版满分(60+)
  • 差评(589+)
  • 可以购买(502+)
  • 体验差(675+)
  • 章节完整(596+)
  • 种类多(502+)
  • 无多页(429+)
  • 图文清晰(356+)
  • 五星好评(505+)

下载评价

  • 网友 仰***兰：

    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 谢***灵：

    推荐，啥格式都有

  • 网友 谭***然：

    如果不要钱就好了

  • 网友 晏***媛：

    够人性化！

  • 网友 师***怡：

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 田***珊：

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 游***钰：

    用了才知道好用，推荐！太好用了

  • 网友 陈***秋：

    不错，图文清晰，无错版，可以入手。

  • 网友 戈***玉：

    特别棒

  • 网友 国***舒：

    中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 薛***玉：

    就是我想要的！！！

  • 网友 权***波：

    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

  • 网友 曾***玉：

    直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！

  • 网友 国***芳：

    五星好评

喜欢"9787030400284"的人也看了

9787030400284分类索引数据信息

ISBN：9787030400185
出版社：暂无出版社
出版日期：2014-3-1
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 大众书房 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。