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内容简介：
《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》由多年来从事食品理化分析教学、科研和检验工作的高校教师和科研人员组成，参照食品检验工的职业资格标准，以《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分》为依据，以相关质量检测和技术监督部门的任职要求为原则，力求根据学生的专业特点和基础知识背景，从应用的角度出发，精选内容，使整《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》的框架更为系统、合理、有序。为便于教师讲授和学生学习，每章的开篇都设有学海导航，包括学习目标、重点、难点，每章结束都有配套复习思考题。
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书籍介绍
《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》由多年来从事食品理化分析教学、科研和检验工作的高校教师和科研人员组成，参照食品检验工的职业资格标准，以《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分》为依据，以相关质量检测和技术监督部门的任职要求为原则，力求根据学生的专业特点和基础知识背景，从应用的角度出发，精选内容，使整《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》的框架更为系统、合理、有序。为便于教师讲授和学生学习，每章的开篇都设有学海导航，包括学习目标、重点、难点，每章结束都有配套复习思考题。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：5分
使用便利性：3分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：4分
加载速度：4分
安全性：3分
稳定性：7分
搜索功能：5分
下载便捷性：6分
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下载评价
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
- 网友 家***丝：
好6666666
- 网友 訾***雰：
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 相***儿：
你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 孙***美：
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 孔***旋：
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：6分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：8分
思想传递：8分
知识深度：8分
知识广度：4分
实用性：7分
章节划分：9分
结构布局：7分
新颖与独特：5分
情感共鸣：4分
引人入胜：8分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：5分
文化贡献：4分