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《家庭营养顾问》参全面解答每一个人对于营养，健康与疾病的质疑。（1）正确的——以科学理论作根据，没有任何会造成奇迹式的偏方，必须长期适当进行饮食照顾，来作自我的健康投资；虽然不能担保可以延年益寿，但可以减少许多慢性病的危险因素。（2）全面的——集营养学、疾病防治、保健方法、饮食指导于一本。（3）生活的——作者强调走入厨房，因为健全的社会来自美满的家庭，美满的家庭建立在和谐的餐桌上，餐桌上的种种来自厨房，厨房就是全家健康的补给站。《家庭营养顾问》的问世，让我们有了一个认识营养，吃出健康、重建高品质饮文化的机会。

篇认识营养

 - -第章营养素是什么？

 - -第2章生命润滑剂——水

 - -第3章盐的角色

 - -第4章膳食纤维对健康的重要性

 - -第5章认识脂类

 - -第6章糖的认知

第二篇各年龄段营养需要

 - -第章需要吃多少？——均衡饮食

 - -第2章怀孕期营养需要

 - -第3章哺乳期营养需要

 - -第4章婴儿期营养需要

 - -第5章儿童期营养需要

 - -第6章青春期营养需要

 - -第7章老年人营养需要

第三篇与营养有关疾病的预防与营养治疗

第四篇营养与生活

第五篇各种疾病，考虑选用的限制饮食

第六篇制定营养素食物归类表

第七篇营养计算工具

索引”

白小良，美国纽约市哥伦比亚大学，教育学院，营养教育博士，美国纽约市哥伦比亚大学，教育学院，营养教育硕士，美国纽约市哥伦比亚大学，公共卫生硕士，美国纽约市哥伦比亚大学，人类营养学硕士，中国文化学院食品营养学干。

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编辑推荐

您的饮食习惯是什么呢？是走进快餐店解决一日三餐，还是用五花八门的维生素来补充体力，或是花大笔金钱去瘦身，减肥……？切记 这些都不是合理的饮食方式！事实上，我们不仅要掌握的烹调艺术，同时，也应配合健康的饮食哲理，将之适当融入营养学的逻辑理论中，才能拥有一套真正属于每一个人的营养学。本书将一些具有科学根据的营养观念加以整理，使其能真正融入，应用在每一个人及家庭的日常保健生活中，这不是一本营养学教科书，也不是一本急救小百科，更不是一本美容减肥食谱……

书籍介绍

《家庭营养顾问》参全面解答每一个人对于营养，健康与疾病的质疑。（1）正确的——以科学理论作根据，没有任何会造成奇迹式的偏方，必须长期适当进行饮食照顾，来作自我的健康投资；虽然不能担保可以延年益寿，但可以减少许多慢性病的危险因素。（2）全面的——集营养学、疾病防治、保健方法、饮食指导于一本。（3）生活的——作者强调走入厨房，因为健全的社会来自美满的家庭，美满的家庭建立在和谐的餐桌上，餐桌上的种种来自厨房，厨房就是全家健康的补给站。《家庭营养顾问》的问世，让我们有了一个认识营养，吃出健康、重建高品质饮文化的机会。