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大众书房 -鲜味水产 名师文化生活编委会 湖北科学技术出版社【正版书】

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鲜味水产 名师文化生活编委会 湖北科学技术出版社【正版书】书籍详细信息

  • ISBN：9787535264381
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2014-03
  • 页数：暂无页数
  • 价格：7.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：12开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

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书籍目录：

章 巧手处理水产食材 一、常见水产品的种类和选购方法 二、常见水产品的加工法 三、常见水产品的初加工举例第二章 鱼香四溢第三章 鲜爽虾贝第四章 其他水产

作者介绍：

名师文化生活编委会，是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门，其主要成员由资深的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的502样营养配餐》等书在市场上都非常热销。

出版社信息：

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  • 知识深度：4分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：8分

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ISBN：9787535264381
出版社：暂无出版社
出版日期：2014-03
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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